Hogyan fogytam le?

 Írtam már a blogban arról, hogyan indultam neki az életmódváltásnak és milyen tapasztalataim voltak az edzéssel, testmozgással. A történetet 2021 nyaráig meséltem el. A Covid után döcögősen indult be újra a folyamat, de a téma igazán soha nem került le a napirendről. A legutóbbi ilyen témájú blogbejegyzésemben belengettem, hogy vannak még terveim a mozgással... Nos, igen, ekkoriban elkezdtem érdeklődni a funkcionális edzés iránt. Első körben inkább elméletben, videókat néztem, sőt egy könyvet is megvettem, illetve próbáltam itthon edzeni. Ez annyira nem ment gördülékenyen, mivel itthon nem mindig könnyen motiválom magam. Sokkal jobban szeretem, ha a mozgásnak egy elkülönített helye és ideje van. 2022 késő tavaszán jött el az idő - gazdaságilag, szabad idő és motiváció szempontjából is -, hogy beiratkozzak egy edzőterembe. A férjem már egy ideje járt oda, amit én szívből támogattam. Már évekkel ezelőtt szemezgettem ezzel a teremmel, de mindig túl drágának találtam. De most úgy döntötte

 Ha valaki kérdezi, hogy tipikusan mit szoktam enni az egyes étkezésekre, a vacsorával vagyok leginkább bajban, hiszen az nálam nagyon sokféle. Illetve egyszer valamire rákapok, az megy pár napig vagy akár egy-két hétig több változatban, aztán rákapok valami másra. Most - december lévén - a hatalmas sláger a lilahagyma és a savanyú káposzta. Komolyan mondom, jobban sóvárgok utána, mint egykor a csoki és a péksütik után. Nem is hagyom ki egyetlen napon sem, bármennyi egyéb alapanyag van itthon.  Az utóbbi néhány napom vacsorái egy kicsit egy kaptafára mentek, de olyan szépek és színesek, hogy nem tudom megunni - szerintem holnap is ilyesmit fogok enni. A leginkább fapados ez a kis "egyszemélyes bőségtál", a mikróban készült krumpli, sült tofuval és zöldségekkel. A krumpli mikróban készül el a leghamarabb, amíg megpuhult, addig a befűszerezett (só, bors, fokhagyma) tofuszeleteket száraz serpenyőben enyhén megpirítottam. A tányérra mellé finom, ropogós zöldségek kerültek, nyilvá

Reggeli: Zöldturmix: banán, fodros kel Tetején: őrölt lenmag, narancs, körte, aszalt meggy (házi), puffasztott cirok Igyekszem a turmixokat, ha lehet, összevágott gyümölcsökkel is kiegészíteni, hogy ne minden turmixolva legyen. Számomra ételszerűbb lesz, és a gyümölcsben lévő cukrok sem olyan könnyen hozzáférhetők. Ebéd: Paradicsomos káposzta: Elektromos kuktába dobáltam a következőket: - 1 lilahagyma félfőre - egy nagy káposzta negyede, csíkokra vágva - passzírozott paradicsom - só, bors, kömény, kurkuma, füstölt paprika - 3 duci gerezd fokhagyma - kis víz 15 perc alatt nagy nyomáson puhára főtt. Amikor elkészült egy kockára vágott füstölt tofut kevertem bele. Mellé tk liszt + víz + só lepényke készült száraz serpenyőben sütve. Vacsora: Nem túrós tészta A nem túróhoz a következőket turmixoltam össze: 1 tömb füstölt tofu 2 tk miso paszta Némi almaecet, bors, fokhagymapor és víz Teljes kiőrlésű tésztára halmoztam, a tetejére lilahagyma és füstölt chili pehely került.

Hogyan csökkentsd az olajfogyasztást? Teljes értékű növényi étrenden nem eszünk olajat, ezt már a legtöbben tudják. A fő oka az, hogy az olajok nem teljes értékűek, kivonták belőlük a magvak hasznos tápanyagait és rostjait. Azonban nem mindenki tudja egyik napról a másikra elhagyni, ami teljesen érthető, hisz modern táplálkozásunk egyik alapvető eleme. Ezért arra gondoltam, adok néhány tippet arra, hogyan lehet csökkenteni a bevitelt anélkül, hogy éreznénk a hiányát. 1. A salátaöntetekben az olajat nagyszerűen lehet helyettesíteni magvajakkal (tahini, mandulavaj, mogyoróvaj) 2. Amikor tésztát főzöl (ugye tk tésztát 😉 ), ne tegyél a vízbe olajat, és a kifőtt tésztát se locsold meg vele, teljesen felesleges. 3. Hagymát lehet dinsztelni só és egy kevés víz hozzáadásával is, de ha még nem vagy kész erre a lépésre, akkor először csökkentsd az olaj adagját és egy kis vizet is tegyél a hagymára. Majd próbáld ki a vízen párolást, és ha nagyon-nagyon hiányzik, cseppents olajat hidegen a kész é

Azt mondják, nagyon egyszerű lefogyni, csupán kevesebb kalóriát kell enni, mint amennyit elhasználunk. Azt mondják, egy jó étrenden felesleges kalóriát számolni, hiszen a jó ételek tudják a dolgukat, a szervezetünk pedig tudja, mennyit vegyen magához belőle. Én azt tapasztaltam, hogy a kalóriaszámolás egy jó étrend mellett teljesen tökéletes visszajelzés arról, mennyire tudja a szervezetem, mennyi ételre van szüksége. Jártam úgy a "fogyási kalandomban", hogy tulajdonképpen teljesen jól ettem, csak a jóból túl sokat. Ilyenkor néhány napig-hétig nem árt számolni a kalóriákat, hogy be tudjam lőni, mi is a valódi szükségletem. Nem mintha a kalóriaszükséglet kalkulátor szentírás lenne! De remek irányadó. Abban én sem hiszek, hogy muszáj lenne tartósan, úgy értem, hónapokon, éveken át minden egyes bevitt kalóriát leírni, számolni.  Egy idő után nagyjából érzi az ember, mennyi az annyi, illetve a szervezet is megszokja, mi az az üzemanyagmennyiség, amit kap, és annyit fog igényelni

 Idén nyáron többféle nyaralásra, kikapcsolódásra adódott lehetőség, még ha nem is a klasszikus módon. Először is, két hetet töltöttem a szüleimmel a tesóméknál Németországban. Lehetne azt mondani, hogy náluk könnyű volt az étrendemet tartani, hiszen ők is a teljes értékű növényi étrendet követik. Részben igaz is, hiszen minden étel, amit készítettünk és ettünk megfelelt ezeknek a kritériumoknak. A nagyobb kihívást az jelentette, hogy ugye jó társaságban nehéz mértéket tartani az evéssel. Igyekeztünk feleleveníteni a gyerekkorunk ízeit - reform változatban -, így minden nap olyan finomságok kerültek az asztalra, amiknek lehetetlen ellenállni. Bodenwerder, Weser-part A stratégiám az volt, hogy nem görcsöltem rá. Szinte kizárólag olyan ételeket ettünk, amik egyébként simán beleférnek az étrendembe (ami nem ilyen, az is vegán volt), így a mennyiségen igyekeztem nem stresszelni magam. Ehelyett próbáltam minél többet mozogni. Hol anyut, hol a család nagyobb részét sikerült rávenni egy nagyo